Before The Coffee Gets Cold'da, San Francisco'daki Japantown'ın kalbindeki bir aile işletmesi kafe sadece kahve sunmuyor; geçmiş ile şimdiki zaman arasında bir köprü görevi görüyor. Ziyaretçiler, hayatlarını değiştiren bir anı yeniden yaşama şansına çekilerek sıraya giriyorlar ve kahveleri soğumadan önce geri dönmeleri gerektiğini biliyorlar. Geçmiş yeniden yazılamasa da, şimdide bırakma eylemi umutla dolu bir geleceğe kapı açabilir. Ancak özverili hediyeleriyle birçok kişiye teselli veren bu barista ailesi, şimdi kendi gizemli geçmişlerinin gölgeleriyle yüzleşmek zorunda; bu geçmiş onlara her şeye mal olabilir.