15 yıl önce İngiliz Hugh Fearnley-Whittingstall, sürdürülebilirlik ve kendi kendine yeterlilik konusunda bir deneye başladı. Dorset'te küçük bir arazide bir kulübeye taşındı ve kendi ürünlerini nasıl yetiştireceğini, hayvancılığı nasıl yetiştireceğini öğrenmeye başladı ve yalnızca bilgiyi değil, aynı zamanda çiftlik emeğinin meyvelerini de paylaşmanın önemli olduğu bir topluluğun parçası oldu. hayatın parçası. Ortaya çıkan TV dizisi "Escape to River Cottage" - ve o zamandan beri bir düzineden fazla dizi - daha basit ve daha sağlıklı bir yaşamı benimsemek isteyen izleyicilerin özlemlerine ilham kaynağı oldu. Programlar, yemek pişirme şovlarından çok daha fazlası, yerel ve mevsimlik ürünlerin önemi ve küresel ölçekte sürdürülebilir tarım ve balıkçılığın daha geniş sorunları hakkında ilgi ve tartışmayı teşvik etti. Şimdi, Hugh Fearnley-Whittingstall, bu deneyi vites küçültmeye ve River Cottage Australia ile sürdürülebilirlik mesajını altına almaya hazır.