Pitmasters, Food Network'te daha önce hiç denenmemiş, ham, amansız ve gerçek dünya koşullarında geçen bir barbekü yarışmasıdır. Vahşi doğanın derinliklerinde geçen, bir hafta süren aralıksız bir mücadelede, en tanınmış barbekü ustalarından oluşan takımlar, en iyinin en iyisi olduklarını kanıtlamak için canlı ateş üzerinde yarışırken barbekünün sınırlarını zorlayacaklar. Gün doğumundan gün batımına ve tekrar gün doğumuna kadar yemek pişirecekler, hayatta kalmak ve 50.000 dolara kadar olan ödül parasından pay almak için mücadele edecekler. Takımlar, elit bir jüriyi etkilemek için ateşi, yorgunluğu ve iç içe geçmiş zorlukları yönetmek zorundadır.