Eva Laufey, yemek pişirmek için her zaman fazla zamanın olmadığı modern aileler için uygun olan basit ve sağlıklı yiyecekleri vurguluyor. Öncelikle iyi malzemelere vurgu yapılır ve kısa sürede vücudu ve ruhu besleyen lezzetli yemeklerin pişirilmesine yol açar.