"Rus Mutfağının Tarihi" adlı belgesel dizisi, izleyicilere görünüşte tanıdık konular hakkında o kadar çok şaşırtıcı şey öğrenme fırsatı sunuyor ki, haklı olarak şu soruyu soracaklar: Rus televizyonu neden bugüne kadar ulusal mutfağın tarihini görmezden geldi? Örneğin, Korkunç İvan döneminde bir ziyafetin yüzlerce kızarmış kuğuyla başladığı doğru mu? Rus ortaçağ ziyafetleri neden yabancılar tarafından eleştirildi? Hükümdar zehirlenmeden nasıl korunuyordu? Ya da "bahşiş verme" kavramı nasıl ortaya çıktı? "Birinin yüzünden içmek" ne anlama geliyordu? Kıtlık yılları Rusya için ne demekti? Ruslar, mahsul kıtlığından kaynaklanan kıtlıktan nasıl kurtuldu? Ve genel olarak, Rus mutfağı yüzyıllar boyunca nasıl gelişti ve evrim geçirdi? Ulusal menünün ayrılmaz bir parçası haline gelen bazı yiyecekler nereden çıktı? Neden bu kadar çok yiyecek ve içecek hayatımızdan kayboldu? "Perm" ne tür bir yemek ve "Sorun yok - kinoa" garip sözü nereden geldi?