Ekmek Kırmak, oynadığı nevrotik karakterlerin ardındaki gerçek Tony'yi tanıtıyor: Ev aşçılarından oluşan geniş bir aileden gelen ve artık New York restoran dünyasına derinlemesine yerleşmiş tutkulu bir yemek tutkunu. Bu nefis yeni belgesel dizisinde Shalhoub, ekmeğin çeşitli uluslararası mutfaklara ve kültürlere kanal görevi gördüğü ağız sulandıran bir dünya yolculuğuna çıkıyor. En üst düzey konfor yemeği olan ekmek, paylaşılan her yemeğin temelidir ve Shalhoub, dünyanın her köşesinden edindiği karakterlerle ekmek yapıp kıracak. Bagetlerden çöreklere, pidelerden focaccialara ve aradaki her tahıla kadar Shalhoub, ekmeği kırmanın insanları bir araya getirme gücüne sahip olduğuna inanıyor.