Geleneksel İrlanda güvecinden soda ekmeğine, taze deniz ürünlerine ve kutulu patates kreplerine kadar Dermot, İrlanda'nın gastronomi mirasını savunan ve kutlayan şefler ve yerel halkla tanışarak adanın tadına bakacak. Kendi balık temalı restoranlarından ikisini açtıktan ve en sevdiği ev tariflerinden bazılarını ITV'nin This Morning programında paylaştıktan sonra, artık İrlanda'nın antik manzaralarını, çeşitli şehirlerini ve muhteşem sahillerini keşfederken tutkusunu yollara çıkarıyor. 'İrlanda'nın Gurme Başkenti' Kinsale'deki Michelin Yıldızlı restoranlardan; Cork'ta deniz kenarında istiridye avlamaya; Wexford'da evde yetiştirilen rahat yiyecekler için oturmak; ve Dublin yemek ortamının heyecanını keşfetmek; Kuzey İrlanda'ya ve hareketli Belfast şehrine ve ötesine gitmeden önce Dermot's Taste of Ireland sürprizlerle dolu bir yemek keyfi vaat ediyor.