SAS: Suçluları Yakalamak izleyicileri sürükleyici bir yolculuğa çıkaracak ve polis ile emniyet ekiplerinin suçluları yakalamak için giderek daha fazla askeri ve SAS taktiklerini nasıl kullandığına bakacak. Hırsızlık, sinek devrilme ve çevre suçları artıyor ve çözülmemiş suçlar da artıyor gibi görünüyor cezasız. Billy, Birleşik Krallık boyunca seyahat edecek ve ülke çapında anti-sosyal suçları hedef almak için gizli istihbarat, gözetleme ve engelleme kullanan güçleri takip edecek. Soruşturmalarında hangi taktikleri uyguladıklarını görmek, tekniklerini geliştirmek ve failleri bulup adalete teslim etme becerilerini geliştirmek için çok sayıda polis teşkilatını, yerel konseyi ve ticaret standartlarını takip edecek.Billy ayrıca terör mağdurlarıyla da konuşacak. programın açığa çıkardığı bazı suçların yanı sıra vakaların çözülmesine yardımcı olan yerel topluluktan bazılarıyla tanışmak. Her bölümde ayrıca Billy'nin takip ettiği ekipler tarafından planlanıp yürütülen ayrıntılı bir operasyon yer alacak.