Undercover Chef, yönetici şef ve restoran işletmecisi Mark Estee'nin Amerika'nın en çaresiz ve işlevsiz restoranlarından bazılarına gizli göreve çıkarak, karanlık sırlarını açığa çıkararak ve ardından onlara harika yeni yiyecekleri nasıl yaratacaklarını ve en iyi uygulamaları nasıl oluşturacaklarını göstererek yardım ettiği gizli kamera formatıdır. . Her lokasyonda 20 kamera saklıyor, sahte bir kimliğe bürünüyor ve personelin izlendiklerini bilmedikleri zaman nasıl çalıştığını öğrenmek için restoranlara sızıyor. Dizi, dönüşümlü yemek hikayeleri anlatıyor, restoranlarda şok edici anlar gösteriyor ve hayatları değiştiriyor. Bunlar, hayallerinin peşinden koşan, restoran açan ve zor günler yaşayan insanlarla ilgili hikayelerdir. Riskler yüksek ama hayatın mücadelelerinde mizah da var. Ve bir takım sebat etmeye istekli olduğunda her zaman umut vardır.