Michelin yıldızlı şef Michel Roux Jr. ve gıda uzmanlarından oluşan bir panel, ülkenin en sevilen yiyecek ve içeceklerinden bazılarını kör tat testi ile tatbik ediyor. Michelin'e tadım masasında eşlik eden Londra restoran müdürü ve First Dates aşk elçisi Fred Sirieix; gazeteci, yayıncı ve restoran eleştirmeni Jay Rayner; fırıncı ve şarküteri sahibi Stacie Stewart; ve TV sunucusu ve yemek düşkünü anne Lucy Alexander.