Bu dizi, tanınmış yemek eleştirmeni Matthew Evans'ın Tazmanya kırsalında bir çiftlik evini bulup yerleşmesini konu alıyor. Bu yeni girişimde başarılı olmak için yetiştirilecek en iyi hayvanları, verimli bir bahçeyi nasıl dikeceğini ve odun ateşinde yemek pişirmeyi öğrenmesi gerekir. Matthew'un felsefesi, yiyeceğimizi gerçekten bilmek, yiyeceğimize güvenmek için, onu bizim için yetiştiren veya besleyenlerle bir ilişkiye veya en azından bilgimize sahip olmamız gerektiğidir. Yemeğimizden ne kadar çok ayrılırsak, hayatımızda o kadar az yankılanır.