Gösteride Raymond Blanc, kendi restoranlarını işletmek için gereken özelliklere sahip olup olmadıklarını görmek için dokuz çiftin adımlarını atıyor. Britanya'da her yıl 1.000'den fazla yeni restoran açılıyor; ne yazık ki, yaklaşık %50'si iki yıl içinde kapanıyor. Restoran, bazılarının evde yemek pişirmek ve akşam yemeği partileri düzenlemek dışında çok az deneyimi olan veya hiç deneyimi olmayan, ancak hayalleri kendi restoranlarını işletmek olan çiftlere sahiptir. Mükemmel restoranlarını yaratmaları ve ardından kapıları ödeme yapan halka açmaları gerekiyor. İlk önemli kararları - mutfağı kim üstlenecek ve evin önünü en iyi kim yönetecek? Birçok çiftin eğlendiği bir rüya. Gizlice belki hepimiz bir restoran işletebileceğimizi düşünüyoruz. Bu çok basit. Birçoğumuz yemek pişirebiliriz. Hepimiz restoranlara gittik. Hepimiz insanların ne yemeyi sevdiğini bildiğimizi düşünüyoruz. Keşke paramız ve imkanımız olsaydı.