Bir barbekü şefi ve restoran sahibi olan Rashad Jones, gelenekselden yeniye ve yenilikçiye kadar ülkedeki en iyi barbeküyü ortaya çıkarmak için bir arayış içindedir. Bölümlerin her biri, yanan odun kokusundan ve tütsülenmiş et kokusundan, içi çekilmiş domuz etiyle dolu yüksek bir tabağın görüntüsüne, yavaş pişirilmiş bebek sırt kaburgalarından ellerinize damlayan sos hissine kadar tam duyusal Barbekü deneyimini kutlar. ilk döş etinin ağız sulandıran ilk tadı.