Pascal Dupuy sizi bir kez daha Oslo, Tollbugata'daki kalabalık fırıncı dükkânına davet ediyor. Pascal'ın kendisinden çalışma yöntemlerinin ve ipuçlarının ve püf noktalarının özel anlık görüntüsünün yanı sıra, çalışanlara ve nasıl çalıştıklarına aşina oluyoruz. Kimya çoğunlukla mutfakta ve pişmiş yemeğin çevresinde iyi olsa da, bazıları hala Fransız hamur işlerinin yüksek standardına uyum sağlayamıyor. Tollbugata'daki fırın da tüm şubelere kek dağıtıyor, bu yüzden burada hızlı meşgul, telaşlı ve bazen dramatik hale geliyor.