Colne'nin en iyi turşu fabrikası olan Pledge's Purer Pickles, babaları Joshua'nın ölümünden sonra Nellie ve Eli Pledge'in eline geçer. Daha önce ayrı olan kardeşlerin hiçbiri işi üstlenmeye o kadar hevesli değil, ancak fabrikayı ve aileyi en az 5 yıl çalışır durumda tutmaları durumunda babalarının 20.000 sterlinlik nakit vasiyetiyle ortak olmaya zorlanıyorlar.