Kanun kaçağı yasal kaçak içki satıcısına dönüştü, Tim Smith yasal içki markası Climax'ı kurmak ve babasını gururlandırmak için çok çalıştı. Artık kaçak içki işini gerçek bir anlaşma haline getirdiğine göre, Broad Branch Distillery, Old Nick Williams Farm & Distillery, Three Brothers Distillery ve Bondurant Brothers Distillery dahil olmak üzere dört zorlu damıtım fabrikasını kârlı işlere dönüştürüyor. Her hafta, bu işleri tersine çevirmek için zamana karşı yarışan Tim Smith'e viski uzmanları Tim Jones ve Devin Mills eşlik edecek.