Ödüllü bilim insanı Profesör Tim Spector, Ne Yenmemeli adlı kitabında, Birleşik Krallık'ın artan obezite oranlarına doğrudan katkıda bulunduğu düşünülen aşırı işlenmiş gıdaların (UPF'ler) şaşırtıcı dünyasında yol almasına yardımcı olacak. Profesör Spector, her zamanki abur cubur ve hazır yemek şüphelilerinin yanı sıra, görünüşte sağlıklı olan 'az yağlı', 'düşük kalorili' seçeneklerin nasıl bazı aşırı işlenmiş sağlık korkularını gizlediğini vurgulayacak. Daha sonra besleyici alternatifler sunacak ve bizi temellerimize geri götürerek, ulusun sağlığını dönüştürmek amacıyla ne alışveriş yapacağımızı, ne pişireceğimizi ve ne yiyeceğimizi gösterecek.