L.A. Kasapları, Güney Kaliforniya'yı yirmi yıldır terörize eden "Otoyol Katilleri"nin korkunç suçlarına yeni ışık tutuyor. 1970'lerin başlarından itibaren eşcinsel erkekler vahşice öldürülüyor ve bedenleri Güney Kaliforniya'nın otoyollarına dikkatsizce atılıyordu. Polis başlangıçta tek bir failden şüpheleniyordu ancak dedektiflerin soruşturması sonunda üç katilin aynı bölgede birbirlerinden bağımsız olarak faaliyet gösterdiğini ortaya çıkardı. Birbirine bağlı hikaye örgüsü ve baştan sona dramatik dönüşlerle, L.A. Kasapları üç sadist seri katili - Patrick Kearney, William Bonin ve Randy Kraft - ifşa ediyor ve bu korkunç olayların ardındaki gerçeği açıklıyor.