Paula McIntyre, Ulster-İskoçların Amerika sofrasındaki etkisini incelemek için bir yemek macerası için Amerika Birleşik Devletleri'ne seyahat ediyor. Zamanla İskoç-İrlandalılar olarak tanındılar ve yemek tarzları ve beraberlerinde getirdikleri malzemeler Amerikan mutfağının ayrılmaz bir parçası haline geldi.