Food Network Star ödüllü Jay Ducote, en çılgın ve ağız sulandıran derin yağda kızartılmış yemekleri bulma görevinde. Ülkeyi kuzeyden güneye ve doğudan batıya geçerek, hem eski hem de yeni en yağlı, çıtır çıtır, dilimlenmiş ve hırpalanmış derin yağda kızartılmış lezzetleri ortaya çıkarmak için şefleri, çukur ustalarını ve diğer derin yağda kızartma meraklılarını ziyaret edecek.