Yaklaşık 500 yıl önce Chosun Hanedanlığı döneminde Kore katı hiyerarşik ve erkek egemen bir sosyal yapıya sahipti. Bu dönemde geçen "Saraydaki Mücevher", zamanının en yüksek kraliyet doktoru olan ilk kadın olan efsanevi bir kızın gerçek hikayesine dayanıyor. Erkek egemen toplumda düşük sınıf bir kız olarak kötü durumuna rağmen, Jang Geum bir dizi sosyal ayrımcılığın üstesinden geldi ve kraliyet aşçısı oldu, daha sonra kraliyet doktoru, sonra da nihayetinde kralın sorumlu doktoru oldu. Hatta kral ona "Büyük Jang Geum" unvanını verdi.