Klasik eğitim almış Ludo Lefebvre, kendi restoran kural kitabını yazan 5 yıldızlı bir Fransız şeftir. O ve iş ortağı/eşi Krissy, Amerikan mutfağını yeniden icat etmek için yola çıkıyorlar. Teksas barbeküsünden Baltimore yengeç keklerine kadar her bölümde, Ludo ve Krissy'nin taze fikirler için çaresizce yerel lokantalarda yenilikçi pop-up restoranlar kurduğunu görüyoruz. Yaratıcı ikili, ev sahipleriyle birlikte çalışarak, Ludo'nun üst düzey yemeklerini Amerikan klasikleriyle kaynaştırmaya ve bir topluluğun yemek tutkusunu yeniden alevlendirmeye çalışır ve onlara rahat yemek alanlarının biraz daha dışında yaşamaları için ilham verir.