Heston Blumenthal, gezegende başka hiçbir şeye benzemeyen sihir ve meraktan oluşan bir mutfak dünyası yarattı. Restoranları ve yaratıcı projeleri, aşçılık mükemmelliğinin yeni seviyelerini tanımladı ve yemeğe bakmanın yepyeni yollarına öncülük etti. Ama dünyası başka hiçbir şeye benzemeyen bir zorlukla yüzleşmek üzere... amiral gemisi restoranı, gururu ve neşesi 'Şişko Ördek' göç ediyor. Heston tüm restoranını, personelini ve tesislerini alıp 10.500 mil Avustralya'nın Melbourne kentine taşıyor. Orada yedi ay boyunca yepyeni bir ülkede sadece açmaya değil, tüm gıda operasyonunu başarıyla yürütmeye çalışacak. Bu belgesel dizisi, bu olağanüstü maceranın ardından bir yıl geçirecek.