Floyd'un misyonu, İtalyan mutfağının çeşitli tatlarını ve zengin bölgesel çeşitliliğini keşfetmektir. Eksantrik şef, en iyi restoranlara ve en tatlı üzüm bağlarına akın ederken, kabul edilen tüm gelenekleri terk eder. Klasik manzaranın ortasında Floyd, kalamar mürekkebi tagliatelle ve Toskana yaban domuzu gibi enfes yemekler hazırlıyor.