New Orleans, diğer şehirlerden farklı bir şehir. Dar ve tarihi sokaklarında her gün kültürünü yüksek sesle yaşıyor. Canlı caz seslerinden, sıcak beignet kokusuna, tüm partilerin en büyük partisi olan Mardi Gras'a kadar şehir, müzik, yemek, spor ve gelenek yoluyla tarihiyle bütünleşiyor. Bu dört bölümlük dizi, bataklıklı kuruluşundan günümüze kadar olan coşkulu hikayesini anlatıyor. Şehri, zorlukları ve zaferleri aracılığıyla keşfediyor ve Katrina'dan 20 yıl sonra şehrin her zamankinden daha gürültülü ve daha dirençli olduğunu ortaya koyuyor. Sesler arasında Emeril Lagasse, Wendell Pierce, Malcolm Jenkins, Trombone Shorty ve James Carville gibi önemli New Orleans'lılar da yer alıyor.