Cosi, South Aussie with Cosi'nin başında olan gururlu, Güney Avustralyalı bir doğup büyümüş kişidir. 2011'de ilk yayınından bu yana South Aussie with Cosi, Güney Avustralya'nın en sevilen seyahat yaşam tarzı programı haline geldi. Cosi, eyaletteki en büyük SA TV yapımcısıdır ve yalnızca Güney Avustralyalıları işe almaktan gurur duyar! South Aussie with Cosi, yalnızca bölgesel ve şehir seyahat noktalarını sergilemekle kalmayıp aynı zamanda SA işletmelerini, yerel yaşam tarzını, refahı, toplum ruhunu, eyalet tarihini ve bunların arasındaki her şeyi tanıtan bir ev ismidir!