Aussie Lobster Men, kış kaya ıstakoz av sezonunun son on haftasında, dünyanın en değerli deniz mahsullerini bulmak için her şeyi riske atan altı ıstakoz teknesi kaptanının gerçek hayat dramalarını takip ediyor. Istakozcular için, balık tutma alanları ilkbaharda yeniden açılana kadar bankaya para yatırmak için son şansları. Güney Okyanusu, Avustralya'nın en ölümcül okyanusudur. Mürettebat, vahşi havanın ve tehlikeli denizlerin fonunda, yüzlerce kilo ıstakozu kaygan güvertelerden taşımak için gece gündüz çalışıyor. Küçük bir sorun bile birkaç dakika içinde ölümcül olabilir ve en yakın liman genellikle yüzlerce deniz mili uzaktadır.