Pawnography'nin her bölümünde yarışmacılar, World Famous Gold & Silver Pawnshop'tan para ve imrenilen eşyalar kazanmak için üç turluk trivia tarzı sorularda birbirleriyle ve 'The Pawn Stars' ile yarışacaklar. Rick, Corey ve Chumlee, değerli eşyalarını kendine güvenen ve zeki yarışmacılardan şiddetle savundukları için her bölümde yer alıyor. Elde edilecek değerli eşyalar Rick'in kişisel koleksiyonundan ve onlardan vazgeçmek istemiyor - yarışmacıların kazanmasını istemeyen tek oyun şovu bu!